奈良の自然食カフェ・お弁当・オーガニック｜nijiiro*cafe(にじいろかふぇ）

奈良県出身。1984年生まれのおひつじ座。3児の母。
 
奈良県立奈良高校卒業後、スクールカウンセラーを志して大阪市立大学　生活科学部に入学。
大学在学中、子どもたちに関わる経験を積みたい、と学習塾講師や学童指導員、不登校児支援のアルバイトやボランティアを積極的にこなす日々を送る。
そうした経験を通して、

『健康とは、日常生活の中で心と身体のバランスが保たれていて、はじめて健康といえるんじゃないだろうか』

と感じ、日常の子どもたちに関わる仕事に就きたい、とカウンセラーから養護教諭に転向する。

大学卒業後、大阪府立学校に養護教諭として勤務。
食育、精神的ケアに重きをおいた保健室経営をと奮闘するも、学校や家庭、地域も手一杯でそれぞれに余裕がない現実を目の当たりにする。
2011年3月、夫の仕事について東京へ。
引越しの2日後に東日本大震災が起こり、当時妊娠8か月、2歳の娘がいた中でその後に起こる飲み水や放射能問題にパニックに。集められる情報を限りなく集め、講演会にも足を運び、自然食、自然育児に興味をもつと共に、自分がいかに子どもたちへの健康や食育が不十分だったかと反省。（ワクチン問題や食品添加物、化学物質について理解を深める）
自然食について調べる中で、興味がわいた自然栽培野菜についてもっと学びたいと中級野菜ソムリエ資格（現・野菜ソムリエプロ）を取得。
2015年1月、自然栽培野菜の普及を目指し、無農薬・無肥料野菜販売＆料理教室nijiiro*cafe（にじいろ*かふぇ）を東京都大田区の自宅にてスタート。
無農薬・無肥料野菜への認知度は低かったが、徐々に固定客が増えていき、野菜を直に購入くださる方専用の非公開Facebookグループは250人を超えるまでに。料理教室、キッズクッキングは予約がなかなか取れない人気レッスンになった。